Accogliente e raffinato agriturismo in valle Po, Piemonte
Passaggio obbligato di viaggiatori, pellegrini, briganti, predicatori, mercanti, che da questa valle per secoli partivano e arrivavano dalla Francia a dorso di mulo, fu la piana di Revello dove ebbe un tempo fama “La Virginia, osteria con alloggio e stallazzo”. Poi, ai primi del Novecento, con l’avvento di nuove strade e trafori, l’abbandono fece del grande casale-locanda un rudere avvolto da sterpi e rovi. Il suo recupero si deve a Gianfranco Battisti - artista, fotografo, giornalista, amante delle valli occitane con la passione per il buon cibo - che in cinque anni di titanico lavoro l’ha riportata all’antico splendore: dalle volte in mattoni ai pavimenti di cotto e pietre di Ostana, dai sassi limati dall’acqua del Po incastrati tra i muri ai grandi camini. L’arredamento con mobili scovati in vecchi casali, mulini, case di pietra e castelli personalizza le sette camere per gli ospiti in cui la filosofia contadina incontra il moderno comfort (tv, telefono, fax,
Internet e aria condizionata). Colazione a buffet, formidabile crota e ristorazione doc.

In agriturismo si parla francese e inglese.

Touring Club

Cucina tipica della valle Po con prodotti del territorio.
Alla Virginia ogni cibo è espressione fedele del terroir: il pane da forno a legna con lieviti e farine biologiche, il miele dagli alveari ai piedi del Monte Bracco, le marmellate fatte in casa, il lardo alle erbe aromatiche rupestri sono una gioia come spuntino o antipasto. Da provare i salumi e le acciughe al verd, l’immensa e digeribilissima bagna caoda, il risotto al Pelaverga, i gnocchetti al toumin dal Mel, la polenta pignulet d’le cursaje e il carosello di formaggi occitani. L’agriturismo è segnalato sulle guide Oro di Veronelli, gode del marchio Ospitalità Italiana, è affiliato Agripleinair, Agritourist 2009 e fa parte del circuito delle dimore storiche del Piemonte.